Rio - Um trabalhador no Rio que opta em levar comida de casa e não almoçar mais em restaurantes sairá ganhando duas vezes. Com essa mudança de hábito garantirá uma alimentação mais saudável e fará um bem também para o seu orçamento. Quem prefere cozinhar, preparar a refeição e comer de marmita no trabalho chega a economizar, em média, R$ 4.606,80 em um ano.
Esse montante representa a diferença entre o que o trabalhador desembolsaria para comer em restaurantes e o que gastaria para comprar e preparar o almoço em casa. Pesquisa da Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert) mostra que o custo médio diário de comer fora de casa no Rio fica em R$ 26,17. A média no País é de R$ 22,37.
Auxiliar administrativa, Simone aproveita o micro-ondas e a geladeira do trabalho | Foto: Paulo Alvadia / Agência O Dia
Segundo José Alexandre Portinho, nutrólogo membro da Associação Brasileira de Nutrologia, em geral, ao cozinhar em casa o trabalhador gasta um terço do que pagaria em restaurantes. “Vale muito à pena optar em levar uma marmita de casa. O bolso e a saúde agradecem”, afirma.
Para o professor de Finanças Max Monteiro, da Faculdade Fabec, ao fazer a economia, o que ele deixar de gastar pode ser investido em um curso de qualificação profissional, por exemplo. “Se puder levar comida de casa, a economia para o trabalhador será considerável”, diz.
O trabalhador que recebe o benefício do vale-refeição ainda pode trocar pelo vale-alimentação, aceito em supermercados. Assim, aumenta o orçamento para reforçar a despensa da cozinha.
A auxiliar-administrativa Simone Borges, 31 anos, aproveita a estrutura que tem no trabalho, com geladeira e micro-ondas. Com isso, economiza, pelo menos, R$226 por mês.
“Costumo fazer comida pela manhã. Não me dá trabalho nenhum. Já faz parte da rotina”, explica Simone.
Cuidados na hora de preparar o prato para a comida não estragar
O nutrólogo José Alexandre Portinho ensina como a marmita deve ser preparada sem risco de estragar.
Segundo ele, o trabalhador pode separar e aproveitar o cardápio do jantar para o almoço do dia seguinte. “Coloque a comida na geladeira para que fique bem conservada para o dia seguinte.
Usar uma marmita térmica ajuda a manter a temperatura dos alimentos. “Assim que chegar no trabalho, deve-se colocar a marmita da geladeira. Na hora do almoço, leve o prato ao micro-ondas e aproveite”, diz o nutrólogo.
“Dá um pouco mais de trabalho preparar a marmita do que comer na rua, mas vale à pena. Assim você ganha em saúde e ainda tem uma boa economia no bolso ”, explica Portinho.
Para quem não tem opção de levar comida de cada, ele alerta para ficar atento à temperatura em que os alimentos nos restaurantes ficam expostos.
Em busca de alimentação saudável, famosas aderiram
Comer de marmita não é só para trabalhadores. Celebridades como a atriz Juliana Paes, a cantora Claudia Leitte e a apresentadora Ticiane Pinheiro, mulher do empresário Roberto Justus, costumam optar por refeições em potes.
Mas o motivo nesses casos é a possibilidade de comer alimentos mais saudáveis. Juliana Paes chegou a postar no seu Twitter foto em que aparece com a marmita no colo. No tupperware só tinha sala de alface, tomate e cenoura. Em outro pote havia brócolis.
Como não para em casa, Claudia Leitte apela para a marmita. Arroz integral não pode faltar no prato. Ticiane Pinheiro também postou no Twiter foto que mostra que não é adepta de dieta muito restritiva. Ela posou com marmitex com arroz, bife, batata e massa com molho de tomate.
No Twitter, existe o Movimento da Marmita que dá “voz àqueles que, diariamente, deixam para trás o conforto do seu prato para comer na sua marmita”.
Em busca de alimentação saudável, famosas aderiram
Comer de marmita não é só para trabalhadores. Celebridades como a atriz Juliana Paes, a cantora Claudia Leitte e a apresentadora Ticiane Pinheiro, mulher do empresário Roberto Justus, costumam optar por refeições em potes.
Mas o motivo nesses casos é a possibilidade de comer alimentos mais saudáveis. Juliana Paes chegou a postar no seu Twitter foto em que aparece com a marmita no colo. No tupperware só tinha sala de alface, tomate e cenoura. Em outro pote havia brócolis.
Como não para em casa, Claudia Leitte apela para a marmita. Arroz integral não pode faltar no prato. Ticiane Pinheiro também postou no Twiter foto que mostra que não é adepta de dieta muito restritiva. Ela posou com marmitex com arroz, bife, batata e massa com molho de tomate.
No Twitter, existe o Movimento da Marmita que dá “voz àqueles que, diariamente, deixam para trás o conforto do seu prato para comer na sua marmita”.
Legumes, verduras e tempero bem feito tornam prato mais atraente
Uma marmita básica deve conter os seguintes ingredientes, ensina o nutrólogo José Alexandre Portinho: arroz, feijão e carne, que pode ser vermelha, frango ou peixe cozido.
Salada também pode ser preparada para o trabalhador levar. “Alface, tomates, salsa, cebola compõe uma bela e saudável salada”, explica o especialista.
Legumes e verduras também devem ser utilizados para tornar ainda mais saudável o almoço de quem leva marmita.
Segundo Portinho, o destaque da comida da marmita é o tempero usado na preparação. “O tempero deve ser bem feito para dar um sabor especial e ter prazer na hora de comer”, ensina o nutrólogo.
