Filé mignon: prato principal  -  Eduardo Almeida
Filé mignon: prato principal Eduardo Almeida
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De um lado a Praia de Manguinhos e suas traineiras coloridas; do outro, o mangue com vegetação nativa e iluminação bacana. Este é o cenário do restaurante Opera Beach Fusion Food, no Porto da Barra, em Búzios (RJ). Idealizado pela chef e empresária Célia Rubio, apresenta uma cozinha internacional com toques brasileiros e ingredientes regionais.

Para o Réveillon, o cardápio é especial. De entradas, comida japonesa, camarão crocante, lulas dorê, bolinhos de bacalhau, antepastos, carpaccios, frios, mini-hambúrguer, sopa de lentilha. Entre os pratos principais estão camarão VG com risoto de alho poró e queijo brie ou filé mignon com mil folhas de batatas e molho poivre. Além de opções para vegetarianos e crianças. Haverá uma mesa com sobremesas variadas.

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