Tradição cervejeira

Por O Dia

A cidade de Petrópolis tem hoje em dia 21 marcas, distribuídas entre fábricas e ciganas. É o que revela a Associação das Cervejarias Artesanais de Petrópolis (ACAP). No total, são oito fábricas que atualmente estão em funcionamento Bohemia, Grupo Petrópolis, Cidade Imperial, Buda Beer, BrewPoint, Odin, Real e Rocky Garden. Muitas delas, por sinal, participam do Rota Cervejeira RJ e do Circuito Cervejeiro de Petrópolis. As outras, no entanto, começam a se estruturar para receber visitantes. Juntas, as microcervejarias geram mais de 1,5 mil empregos diretos.

A Cidade Imperial também possui nove cervejarias ciganas. São aquelas que não têm fábricas próprias e cujas marcas são produzidas em microcervajarias da locais e/ou de municípios vizinhos. É o caso da Cazzera, Dr. Duranz, Vila de Secretário, Madame Machado, Guapa, Schröder, Tortuga, Cervejaria de Raiz e Sixel. Além delas, Petrópolis ainda reúne quatro fabricantes que atuam de forma associada à Cervejaria BrewPoint Imperatriz, Duzé, Rústika e Da Corte.

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