Sucesso nas Compras: Light e Diet: Qual a diferença?

Produtos ou alimentos funcionais são aqueles que trazem alguma outra contribuição para a nossa saúde, além das funções nutricionais básicas

Por thiago.antunes

Rio - A preocupação com a saúde e com bem estar se tornam parte do nosso dia a dia,e cada vez mais temos que conhecer detalhes e ter maiores esclarecimentos sobre aquilo que consumimos.

Produtos ou alimentos funcionais são aqueles que trazem alguma outra contribuição para a nossa saúde, além das funções nutricionais básicas.

Para se consumir produtos light e diet é importante que haja alguma restrição ou indicação por parte de seu médico ou nutricionista.Nem sempre um produto diet é adequado a uma dieta de redução de peso, pois elepode ser isento de um determinado nutriente, como o açúcar, mas poder ter umgrande percentual de gordura.

Pergunta e resposta

“Gostaria de saber a diferença entre produtos dietéticos, lights, diets com baixo teor de calorias. Resolvi consumir produtos light e diet para emagrecer, é uma boa opção?" Melissa de Oliveira, Rio Comprido

Existe uma grande diferença entre alimentos light e diet. O alimento para ser considerado light deve ter na sua tabela a redução de no mínimo 25% nas calorias ou nos nutrientes quando comparado a um alimento comum. A redução se dá na maioria das vezes nos carboidratos, proteínas, gorduras ou no sódio.

Os alimentos lights são utilizados nas dietas alimentares de perda de peso ou na idéia de se consumir produtos mais saudáveis. Porém nem todos os produtos lights são recomendados para pessoas que necessitem da restrição total de um determinado nutriente. Nem produtos diets são necessáriamente menos calóricos.

Quintarelli é consultor do Grupo AZO

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