Gastronomia: Sonhos e desejos pelos belos doces em Caxias

Confeitaria aposta também em salgados e kits festas

Por O Dia

Gosto muito da descrição de belas tortas, sempre uma sequência de doçuras que dá vontade de correr para meter a colher em monumentos como a Sonho e Desejos, da Confeitaria Coruja: massas de chocolate e branca umedecidas com calda de chocolate e calda inglesa, recheadas com brigadeiro branco, brigadeiro preto, gotas de chocolate e morangos picados, coberta com creme chantilly e decorada com ganache branco, preto e morangos. Está bom assim?

O negócio atravessa gerações em Caxias, e o filho Nelson, inspirador da torta citada, nem era nascido quando o pai, Luiz, inaugurou a confeitaria em 1979. Carro-chefe da casa, a Sonhos e Desejos foi criada para o aniversário de 18 anos de Nelson, hoje com 27 e à frente da empreitada. Com três unidades em Caxias, e crescendo junto da cidade, a Coruja parte agora para a revenda de seus produtos.

A torta famosa faz sucesso%2C como as coxinhas%2C no balcãoDivulgação

Estamos falando, por exemplo, das coxinhas macias, com ou sem catupiry (R$ 4,80 a unidade). Ou das tarteletes em sabores como chocolate com morango, maracujá, morango, limão e frutas (R$ 4 a unidade). A caixa com 100 minisalgadinhos sai a R$ 45 e tem bolinha de queijo, bolinha mista, enroladinho de salsicha, napolitana, coxinha de frango, quibe de carne, quibe com catupiry, risole de camarão, calabresa, milho e aipim com catupiry. A torta Sonhos e Desejos serve até 30 pessoas a R$ 65.

As festas e comemorações que (felizmente) ocorrem a todo momento em nossas vidas foram certamente importantes molas propulsoras do sucesso da Coruja em Caxias, com os kits que incluem bolos, salgadinhos, docinhos e refrigerantes, vendidos a partir de R$ 37, de acordo com o tamanho do evento. A casa faz também bolos em pasta americana, decorados de acordo com seu portfólio e anuncia nos produtos o acabamento em creme chantilly e papel de arroz sem adição no preço.

Coruja. Avenida Presidente Kennedy 1.790/1.792, Centro de Caxias. De segunda a sábado, das 7h30 às 22h. Domingos e feriados, das 8h às 16h. Aceita cartões Visa, Mastercard e American.

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