Restaurantes apresentam massas com cor e sabor de outono

Pratos baratos e novos formatos para o tradicional macarrão, com molhos diferentes como o de tomate com goiaba, alegram as mesas da estação

Por daniela.lima

Rio - Se na paisagem o outono é a estação da luz bonita e o clima ameno convida a caminhadas, a resposta na mesa são pratos aconchegantes, consistentes e de boa digestão, para a fome que vem mais forte após o exagerado calor do verão. Pensou em massas? Pois é. Além de terem tantos molhos gostosos, elas são leves no bolso.

O fettuccine colorido da ParmêDivulgação


Na tradição da Parmê, a sugestão é o fettuccine que leva o nome da casa, ao molho branco com frango desfiado, ervilha e presunto, a R$ 22,90.

E no Spoleto, a recém- lançada massa lumaconi — com formato de pequena concha que retém o molho — pode ser pedida em receitas como os clássicos carbonara, feito com gemas e pimenta-do-reino (R$ 14,90); caprese, preparado com tomate, ricota e manjericão (R$ 12,90), ou bolonhesa, que leva carne moída no molho pomodoro (R$ 10,90).

A rede Bibi Sucos também tem novidades, servindo duas opções de massa, penne ou tagliatelle, combinadas com quatro tipos de molhos: ao sugo (R$ 17,50), queijo suave (R$ 18,90); funghi (R$ 18,90) ou gorgonzola (R$ 18,90).

Se a ideia é pegar leve e priorizar os legumes, o restaurante vegetariano Bio Carioca oferece o yakissoba de legumes e mix de cogumelos shitake, shimeji e paris (R$ 25,90). Como opções, vale apostar no nhoque de fubá com molho pomodoro caseiro, ou no penne rústico com massa integral, mozarela de búfala, tomate cereja, azeitona preta e manjericão, a R$ 25,90 cada.

A nossa querida lasanha não poderia ficar de fora do roteiro, e o Montagu’s mostra que não entende apenas de sanduíches ao apresentar a Lasanha do Bil. A receita criativa do chef Antonio Bezerra leva molho de tomate com geleia de goiaba e recheio de carne de sol, conjunto que é gratinado com queijo coalho (R$ 17,90). Uma espécie de Romeu e Julieta em forma de massa. T}

BIBI SUCOS. Loja do Norte Shopping na Avenida Dom Hélder Câmara 5.080, loja 4.703, Pilares (2595-3200). De seg a qui, das 8h à meia-noite. Sex e sáb, das 8h à 1h. Dom, das 11h à meia-noite. Cc: Todos. BIO CARIOCA. Rua Xavier da Silveira 28, Copacabana (2236-4125). De dom a ter, das 11h30 às 18h. De qua a sáb, das 11h30 às 18h e das 19h à meia-noite. Cc: Todos. MONTAGU’S. Rua Siqueira Campos 29, Copacabana (2547-4171). Diariamente, das 8h às 2h. Cc: Todos. PARMÊ. Loja da Tijuca na Rua Campos Sales 87 (2568-8654). De seg a qui e dom, das 11h às 23h. Sex e sáb, das 11h à meia-noite. Aceita apenas cartões de débito. SPOLETO. Loja do Shopping Nova América na Avenida Automóvel Clube 126, loja 1.244, Del Castilho (2303-3315). Diariamente, das 10h às 22h. Cc: Mastercard e Visa.

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