Rio - Eles estão nos bares ou restaurantes, sinais de trânsito, parques, praças, estádios e nas areias das praias, símbolos inquestionáveis da cidade que está prestes a completar 450 anos de comes e bebes. Adivinhou? Biscoito Globo e Mate, a dupla que tem gosto de Rio de Janeiro, desponta nos cardápios do verão 2015.
Exemplo inédito vem da cada vez mais animada região de São Cristóvão, onde o chef Diogo Brasil, do recém-aberto Mestre Sala, batizou com o nome da casa um frango ‘à passarinho’ que são iscas de frango empanadas no Biscoito Globo triturado, servidas com molho de Matte Leão e limão (R$ 28,90).
Nos copos, a bebida refrescante feita com a erva mate foi descoberta pelos bartenders, e serve a drinques que têm a descontração carioca na fórmula. Na Academia da Cachaça, o coquetel Olha o Mate é feito com mate, limão e cachaça Werneck prata (R$ 13,50).
Novidade no Grajaú, o bar Bom Senso criou o BS Lady, que mescla martini, vodka, raspas de limão siciliano, suco de laranja e mate (R$ 19,90). E o Meza Bar, que coleciona prêmios pelos drinques, traz na clássica taça de martini o Matini, delícia que leva Ciroc Vodka, mate gelado e gotas de tangerina (R$ 22).
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Na linha dos refrescos não alcoólicos, vale conferir na sorveteria Mil Frutas o novo sabor mate com limão, lançado para a estação (R$ 12 a bola). E a rede Gula Gula, que está completando 30 anos de sabores com a cara da cidade, acaba de lançar seu chá mate batido com gelo, limão e hortelã, e servido com rodela de limão siciliano (R$ 8). Deliciosos antídotos para o calor.
ACADEMIA DA CACHAÇA. Rua Conde Bernadote 26, Leblon (2529-2680). De dom a qua, de meio-dia à 1h. De qui a sáb, de meio-dia às 2h. Cc: Todos. BOM SENSO. Rua Barão do Bom Retiro 2781, Grajaú (2571-6235). Diariamente, das 11h à 1h. Cc: Mastercard e Visa. GULA GULA. Shopping Tijuca. Av. Maracanã 987, ljs 3026 a 3030, Tijuca (2568-4433). De dom a qui, de meio-dia à 0h. Sex e sáb, de meio-dia à 1h. Cc: Todos. MESTRE SALA. Rua Fonseca Teles 29, São Cristóvão (2143-2518). De seg a qua, de meio-dia às 21h. Qui e sex, de meio-dia às 23h. Sáb, de meio-dia às 21h. Dom, de meio-dia às 17h. Cc: Visa, Mastercard e Cielo. MEZA BAR. Rua Capitão Salomão 69, Humaitá (3239-1951). De dom a qui, das 18h à 1h. Sex e sáb, das 18h às 3h. Cc: Todos. MIL FRUTAS. Rua J.J. Seabra s/nº, Jardim Botânico (2511-2550). De seg a qui, das 10h30 à 0h30. Sex, das 10h30 à 1h. Sáb, das 9h30 à 1h. Dom, das 9h30 à 0h30. Cc: Diners e Mastercard.
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