Rio - Hambúrgueres de 180 gramas 100% compostos de carne Angus e processados de forma artesanal diariamente. Esse é o diferencial oferecido pela TK Burger House, primeira hamburgueria artesanal do Polo Gastronômico de Vista Alegre. A loja é uma das opções do local, que também conta com casas como Bendito Jamón e Oba Oba Pizzaria e Choperia.
A TK Burger House tem cinco hambúrgueres fixos no cardápio e, todo mês, inclui um sanduíche especial no menu. O de novembro é um hambúrguer de cordeiro com maionese de hortelã, queijo padrão, alface e agrião. A delícia custa R$ 26,90.
O carro-chefe da casa é o The Best Seller: hambúrguer no pão de brioche com cheddar, creme de gorgonzola, fatia de bacon, molho da casa (molho de ervas à base de leite) e mix de folhas (R$ 24,90). Para acompanhar, há batata canoa com farofa de bacon e alecrim (R$ 8,90) e anéis de cebola empanados (R$ 9,90).
"Temos ainda cervejas artesanais, premiadas no Mondial de la Bière", diz o proprietário da TK Burger House, Bruno Barreira.
Já de olho no verão, o Bendito Jamón inovou no cardápio incluindo vários petiscos. Além disso, a casa terá uma carta nova de drinks. O chope Brahma é vendido por R$ 4,99 todos os dias.
Entre os petiscos, estão uma tábua com um mix de carnes nobres (pedaços de carne bovina nobre, linguiça, frango acebolado, pão de alho e queijo coalho), por R$ 69,90. Há também o Chicken Croc (frango empanado na farinha crocante, acompanhado de molho especial da casa), por R$ 42,90; e a Frigideira Don Jamón (aipim frito com lascas de picanha coberta com queijo cremoso), por R$ 54,90. "Sempre fomos uma butique de carnes. Agora, ampliamos o serviço", diz o proprietário Leonardo Bastos.
A especialidade do Bendito Jamón é o churrasco. Na casa, diversos tipos de cortes nobres (embalados a vácuo e etiquetados) ficam em um expositor, para o cliente escolher. A carne é pesada e, depois, pode ser preparada na brasa sem custo adicional.
Comida e diversão
Na Oba Oba Pizzaria e Choperia, a criançada pode comer e brincar. A casa é a única do Polo Gastronômico de Vista Alegre com Espaço Kids, que tem diversas opções de diversão como casinha e escorregador para os pequenos.
"Oferecemos um cardápio variado com petiscos exclusivos", diz o sócio-proprietário Eduardo Carvalho.
Pizzas e petiscos são servidos a partir das 17h. Entre os destaques do menu, estão a pizza de costela suína, feita com muçarela e costela desfiada ao molho barbecue (R$ 59,90, tamanho superfamília com 40 cm de diâmetro). A pizza de carne seca com bacon e ovos é outro diferencial e sai pelo mesmo preço.
Às segundas-feiras, a Oba Oba oferece rodízio de pizza por R$ 29,90 (sem refil de refrigerante) ou R$ 39,90 (com refil). O delivery funciona todos os dias, das 18h à meia-noite. Nos fins de semana e feriados, a casa abre para o almoço.
