Rio - Com três filiais no Rio - Lapa, Copacabana e Ipanema -, o japonês Lapamaki acaba de relançar um prato com um ingrediente que será a estrela de um festival que promete fazer a conexão urbana da agitada Copacabana com a calmaria do meio rural da região serrana do Rio. O GunKan (R$ 22,90) - camarão empanado envolto por lascas de salmão temperado e couve frita - fará parte de um cardápio sustentável do festival gastronômico pelos 8 anos do movimento Polo Copacabana Leme, de 10 a 25 de março.
