por Leandro Silveira, do Alma Jazz Club
100 g de abobrinha
100 g de berinjela
2 g de azeite
1 g de orégano
100 g de tomate
50 g mussarela bolinha
150 g de torradas
sal a gosto
ratatouille
Higienize os legumes e corte-os em rodelas de 2 cm. Em uma frigiedeira, grelhe os legumes temperados com azeite e sal.
para servir
Coloque um pouco de orégano no prato e organize os legumes intercalados. Finaliza com a mussarela e as torradas por cima. Sirva como entradinha ou acompanhamento.
rendimento 1 porção
preparo 20 min
execução fácil
Alma Jazz Club
rua Santo Antonio, 452, Cambuí – Campinas/SP
Quarta a sexta, 18h à 0h; sábado, 10h à 0h; domingo, 10h às 17h
@almajazzclub
