Houve informação que o estabelecimento estaria aberto e funcionando na noite de quinta, então fiscais retornaram ao endereço e aplicaram mais uma multa por descumprimento de interdição do ponto, que voltou a ser fechado.
Na manhã desta sexta, a equipe do monitoramento de comércios de alimentos interditados fez nova vistoria no local, que funcionava à meia porta e recebeu mais três multas (uma delas com valor dobrado pela reincidência) e foi interditado pela terceira vez em menos de 24 horas. O valor das sete infrações ultrapassam R$ 19 mil. Além disso, o estabelecimento será denunciado ao Ministério Público do Estado, o que pode resultar na cassação da licença sanitária e na interdição por, pelo menos, seis meses.
Técnicos identificaram irregularidades como alimentos sem procedência e armazenados em lugares impróprios, baratas mortas pelo chão e o maquinário (incluindo o forno para a produção de pães) operando em um galpão sem qualquer proteção na primeira vistoria, feita na manhã desta quinta-feira. A equipe também constatou falta de higiene nos mobiliários, equipamentos e utensÃlios em geral, aplicando três multas por falta de asseio e falta de uso de uniformes.
Técnicos identificaram irregularidades como alimentos sem procedência e armazenados em lugares impróprios, baratas mortas pelo chão e o maquinário (incluindo o forno para a produção de pães) operando em um galpão sem qualquer proteção na primeira vistoria, feita na manhã desta quinta-feira. A equipe também constatou falta de higiene nos mobiliários, equipamentos e utensÃlios em geral, aplicando três multas por falta de asseio e falta de uso de uniformes.
O estabelecimento também recebeu um termo de intimação com exigências de adequações e prazos a serem cumpridos, como a limpeza de toda a área, uniformes para os funcionários, questões estruturais nos banheiros, instalação de telas milimétricas no vão de ventilação que está aberto e ainda a identificação na vitrine dos alimentos comercializados. Na ação, fiscais reforçaram as orientações sobre as condições higiênico-sanitárias.
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