Bob's inicia plano de reabertura

Franqueados comemoram retorno das atividades após mais de três meses de muita dificuldade financeira durante a quarentena

Por O Dia

A rede de fast food Bob's iniciou o plano de reabertura das lojas da franquia, 48 delas na Zona Oeste
A rede de fast food Bob's iniciou o plano de reabertura das lojas da franquia, 48 delas na Zona Oeste -

Aos poucos, milhares de lanchonetes e restaurantes começam a voltar à normalidade, dentro das atuais limitações, no Rio de Janeiro. Com 48 lojas na Zona Oeste, uma das redes de fast food mais tradicionais do país, o Bob's, também está colocando em prática o plano de reabertura dos estabelecimentos na capital após três meses de portas fechadas. A medida é um alívio para os franqueados, ainda que o retorno esteja condicionado a uma série de limitações.

O retorno de todas as atividades, porém, não significa que o faturamento também voltará ao normal. A tendência é de alguma dificuldade para os franqueados nos próximos meses, mas a retomada é um passo importante para recuperar o prejuízo dos últimos meses.

"Estamos todos ansiosos, mas, acompanhando outros mercados do Brasil, vemos que a abertura não significa retomada de vendas. Sabemos que ainda teremos meses difíceis pela frente", disse Alice Urbanetto, que tem franquias no Américas Shopping e New York City Center, e teve que reduzir o quadro de funcionários em cerca de 25% por causa da crise.

Já Gabriel Tavares, fraqueado de um drive-thru do Bob's no Camorim, está mais otimista com a reabertura.

"A expectativa é muito boa, pois fizemos um trabalho forte em cima da pandemia, tentando ao máximo mostrar qualidade e segurança aos nossos clientes. Isso fez com que ganhássemos clientes, os preparando para a reabertura total. Com certeza teremos um aumento significativo, já que o fluxo de pedestres aumentará, e por conta do trabalho feito durante esses meses", analisa Gabriel, que, por causa da queda de faturamento, voltará às atividades com sete funcionários a menos.

PREOCUPAÇÃO COM A SEGURANÇA

Como não podia ser diferente, as lojas da rede precisão se adequar a uma série de medidas para receber os clientes, e a empresa já desenvolveu um plano de contenção para evitar a propagação da covid-19. O tapete de entrada será higienizado com uma solução sanitizante a cada duas horas, foram instalados dispensers com álcool em gel 70%, todos os clientes precisam estar com máscaras e haverá distanciamento entre as mesas. Os pedidos podem ser feitos no totem de autoatendimento, que será higienizado a cada uso, no balcão, que agora contém uma proteção acrílica, ou pelo aplicativo do Bob's, sem contato algum. Os funcionários ainda terão a temperatura aferida todos os dias.

Durante a quarentena, o sucesso da empresa foi o delivery. Em maio, foi lançado o aplicativo 'Chama o Bob's', que elevou em 15% as vendas pelos canais digitais da empresa. As modalidades drive-thru e take away (retirada na loja) também foram reforçadas.

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