Ele é um grande companheiro durante a pandemia: alivia o estresse e a ansiedade, ajuda no raciocínio, melhora o humor e auxilia no combate à hipertensão e à depressão. O chocolate é tão importante nas vidas das pessoas que merece até uma celebração. Isso mesmo. Nesta terça (7) se comemora o Dia Mundial do Chocolate. Não se sabe o motivo da escolha da data, mas há indicações de que ela marque a introdução da iguaria na Europa, no século XV.

Para a enfermeira Débora de Souza Oliveira, moradora de Jacarepaguá, todo dia é dia de chocolate. Ela consome pelo menos cinco barras por semana, sempre após as refeições, sem falar nos outros doces feitos com o produto, como trufas, bombons, biscoitos, achocolatados etc... O gasto semanal no supermercado chega a R$ 40, mas em datas especiais como a Páscoa, ela vai além. Neste ano, foram quase R$ 300.

Durante a pandemia, o consumo aumentou. "Quando eu peço uma pizza, aproveito e acrescento uma brotinho de chocolate", revela a enfermeira, que tem predileção pela Lindt, mas não deixa passar uma marca mais popular. "Os da Lindt eu como com moderação, já os outros como bastante", afirma a chocólatra, que prefere o tipo ao leite, os que tenham avelã ou os crocantes.

Sem parar de trabalhar durante a quarentena, Débora precisa andar com um chocolate na bolsa pra não passar aperto. "Sempre tem um. No almoço do hospital eles dão fruta, mas fruta não é sobremesa, é para o café da manhã. Tem que ter um chocolatinho", conta ela, que admite estar fora do peso mas garante que está tudo em ordem com a saúde:

"Estou sempre medindo a glicose e está ok. Não tenho pressão alta, nem colesterol, não fumo, não bebo e durmo superbem, pelo menos 8 horas por dia", explica a enfermeira, que não gosta de dividir. "Ofereço para as pessoas, mas pedindo a interseção de todos os santos para não aceitarem".

Segundo a chef Mirian Rocha, especialista em chocolates, a ingestão moderada traz diversos benefícios, incluindo o antienvelhecimento, uma vez que o cacau contém polifenóis, ricos em antioxidantes. Para os marombeiros, também é uma boa: um tablete já é o suficiente para aumentar a energia e a disposição.