É do mundo: Queijo Minas recebe título de Patrimônio Cultural da Humanidade

Por Flipar

A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) decidiu pela premiação do queijo depois de uma votação realizada em Assunção, capital do Paraguai.
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Entre outros fatores, a Unesco destacou o processo de produção do queijo, que mantém uma tradição de 300 anos e reflete a memória e o estilo de vida das comunidades de Minas Gerais.
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A candidatura foi feita em 2023, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).
Mariana Alves/Iphan
Atualmente, de acordo com o Iphan, a produção do queijo está presente em 106 municípios do estado.
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O segredo do Queijo Minas Artesanal está na qualidade do leite, que é testada após a ordenha.
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Além do Queijo Minas Artesanal, o Brasil tem seis outras manifestações culturais reconhecidas como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, são elas:
Marcello Sokal por Pexels
O Samba de Roda do Recôncavo Baiano; a Arte Kusiwa ? Pintura Corporal e Arte Gráfica dos Wajãpi; o Frevo como expressão do Carnaval de Recife;
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O Círio de Nossa Senhora de Nazaré; a Roda de Capoeira; e o Complexo Cultural do Bumba Meu Boi, do Maranhão.
Agecom Bahia wikimedia commons
A decisão foi tão celebrada em MG que serão realizadas no Palácio da Liberdade (foto), em Belo Horizonte, apresentações do violinista Marcus Viana e do Coro Sinfônico do Palácio das Artes.
wikimedia commons/ Próxima Etapa

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