Ao longo de sua trajetória, Gabriela construiu uma carreira sólida na televisão brasileira. Se destacou em novelas como "Irmãos Coragem", onde interpretou Ritinha, papel originalmente vivido por sua mãe na versão anterior da trama. Em "Por Amor", deu vida à personagem Maria Eduarda, e em "Chiquinha Gonzaga", atuou, de novo, ao lado de sua mãe.