Entre os ingredientes mais comuns da sangrita estão suco de laranja, limão, tomate e molho de pimenta. Algumas versões também acrescentam especiarias e outros ingredientes cítricos para intensificar o sabor. O resultado é uma bebida refrescante, de sabor ácido, levemente picante e bastante intenso, conhecida pelo contraste entre o toque cítrico, a leve ardência da pimenta e a coloração avermelhada característica.

Tradicionalmente, a sangrita não é misturada diretamente à tequila. O costume mexicano consiste em alternar goles das duas bebidas separadamente, criando uma experiência marcada pelo contraste de sabores. Enquanto a tequila apresenta sabor forte e marcante, a sangrita oferece notas cítricas, levemente picantes e refrescantes, que ajudam a equilibrar a intensidade da bebida alcoólica.

Há algumas versões para a origem da sangrita. Uma delas afirma que a bebida surgiu em Guadalajara, no estado de Jalisco, no México. Segundo essa teoria, a receita nasceu a partir do líquido restante de uma salada de frutas popular na região.

A mistura, coberta com pimenta em pó fina, era consumida em uma grande tigela durante o café da manhã, enquanto o suco restante era guardado e servido em pequenos copos estreitos de barro. Em muitos casos, a bebida adquiria coloração avermelhada por causa da combinação entre pimenta, especiarias, romã e suco de laranja ou limão adoçado.