Dica é servir a iguaria com arroz branco e farofa, em qualquer ocasiãoReprodução/Internet
O Dia
Publicado 14/09/2025 00:00
O mês é marcado no Brasil pela Campanha Semana do Pescado, e o maravilhoso chef Bruno Plastina traz uma deliciosa sugestão de prato: a moqueca de corvina! Confira:
Você vai precisar de: 600 g de postas de corvina, 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 pimentão vermelho, 1 pimentão amarelo, 1 cebola grande, coentro a gosto, sal e pimenta a gosto, além de azeite de oliva para refogar. Corte os pimentões em tiras finas, a cebola em rodelas, e tempere o peixe com sal e pimenta.
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Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e monte camadas com cebola, pimentões e o peixe. Despeje o leite de coco por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até que o peixe esteja macio. Finalize com coentro fresco picado e ajuste o sal.
A dica do chef é servir com arroz branco e farofa crocante. Essa moqueca é uma ótima pedida para qualquer ocasião.

Beleza da alma
“Se você não arriscar nada, você arrisca mais” — Erica Jong.
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