Prefeitura de Caxias lança unidade de beneficiamento de ovos

Duque de Caxias - A Prefeitura de Duque de Caxias, através da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com a Associação de Capivari e a Associação Mista de Produtores Rurais de Agricultura Familiar (AMPRAF) deu início a implantação da primeira unidade de beneficiamento de ovos do município, na Estrada da Petrobras, n° 14, no Capivari. As unidades de beneficiamento visam disponibilizar um produto homogêneo e livre de impurezas, facilitando o consumo de produtos de qualidade, mantendo as condições higiênico-sanitárias durante o processo.

O projeto foi iniciado pela AMPRAF, que atua há treze anos, com sede em Nova Iguaçu, atendendo cerca de 120 agricultores, e com uma filial em Duque de Caxias, com aproximadamente 40 produtores. O projeto piloto do município possui 11 criadores, com 400 cabeças de aves, produzindo semanalmente uma média de 2.800 ovos.

O presidente da Associação Rural do Capivari, José Alexandre, falou sobre a importância do trabalho realizado:

“A associação tem se empenhado para que nossa região se desenvolva. Com este projeto, que trata da produção de ovos de galinha caipira, as pessoas podem escoar minimamente a produção e ter uma fonte de renda,” declarou o presidente José Alexandre.

A unidade produz ovos caipira e todos os produtores cumprem as medidas técnicas, de acordo com o Serviço de Inspeção Municipal e a Lei Municipal n° 0000/1900, atendendo o mercado consumidor. Essa inspeção assegura a qualidade do alimento para o escoamento dos ovos produzidos.