Paraty participa da 11ª Expo Internacional de Turismo de Macau

Paraty - A cidade histórica da costa verde, Paraty/RJ, marcou presença no 11ª Expo Internacional de Turismo de Macau. A cidade anfitriã, que também faz parte da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, Foi sede da Vila Criativa com a execução de aula show, além de promover encontros para debates de desenvolvimento desta seleta rede mundial de Cidades Criativas.

O objetivo foi promover aulas show e reuniões setoriais dos Pontos Focais, promovendo a troca de experiências, desafios e a união das cidades do Cluster de Gastronomia.
A comitiva de Paraty foi formada pelo Diretor de Patrimônio Mundial e Cidade Criativa Gabriel Costa, o Ponto Focal Tadeu Melchiades e a Chef de Cozinha Luciana Muller.

O prato escolhido por Luciana Muller foi o camarão casadinho e Manuê de bacia com doce de banana e Gabriel, que encantou os participantes com os sabores inigualáveis de Paraty. A chef afirmou ainda que, além de promover a gastronomia local, reforça o trabalho de utilização de produtos e da agricultura familiar de Paraty – destaque para o programa desenvolvido no município onde poucas cidades desfrutam deste privilégio.

De acordo com Gabriel Costa, promover o intercâmbio de conhecimentos e desafios é uma experiência única, além da promoção de Paraty para o mundo, por outro lado, Tadeu afirma que este evento é uma oportunidade para promover nossa cidade dentro da rede da UNESCO.

Representantes das quatro Cidades Criativas da Gastronomia brasileira se encontraram e promoveram não apenas suas cidades, mas também a rede E-Criativa, que este ano possui a coordenação geral de Paraty.