Duque de Caxias - A pandemia do novo coronavírus tem sido um desafio e tanto para os empreendedores. E foi justamente neste cenário que Pablo Luan Bittencourt resolveu inovar. Há um ano ele abriu a própria hamburgueria dentro de casa, no bairro Vila Canaã, depois de largar o emprego de carteira assinada.

O empreendedor trabalhava há dez anos na área de logística da antiga fábrica de ônibus da Marcopolo, em Xerém, que acabou fechando as portas e demitindo os funcionários em outubro do ano passado. A mulher dele, Danubia Caroline Netto, também optou por largar o emprego de manicure.

“Ela também embarcou nesse sonho comigo. Eu saí da Marcopolo antes dela fechar. Foi uma decisão muito difícil que tomei, mas, meses depois, vi que foi a decisão mais acertada. Uma benção que eu tive”, aponta.

A Canaan Burger surgiu, nos primeiros meses, apenas como delivery. A partir de setembro do ano passado, diante do grande número de vendas, Pablo resolveu abrir o espaço físico na garagem de casa. O volume de clientes cresceu tanto que ele teve que se mudar para outro local com a família.

“A nossa casa virou a loja. Eu e minha esposa (Danubia) recebemos nossos clientes literalmente dentro de casa. Todos eles são nossa família. É um dos nossos segredos”, afirma Pablo.

Carro chefe

Um dos sucessos da casa, claro, é a comida. Entre os sanduíches mais vendidos estão o X-Tudo artesanal, o hambúrguer especial catupiry e a batata com cheddar e bacon. O local vai estrear no próximo mês uma promoção especial de rodízio de mini-hamburguer.

“Vamos lançar agora nosso hambúrguer com carne de frango, o de costela desfiada e a batata com costela desfiada”, diz.

O Canaan Burger fica na Rua Cinco, no bairro Vila Canaã. Mais informações pode ligar em: (21) 98050-5276.