Brasília - Apenas oito das 302 amostras de produtos à base de carne dos frigoríficos investigados na Operação Carne Fraca que foram analisados pelo Ministério da Agricultura apresentaram problemas de saúde pública.
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Sete amostras de hambúrguer da marca Novilho Nobre estavam contaminadas pela bactéria salmonela. Já na linguiça coletada do FrigoSantos foram encontradas bactérias do tipo estafilococos. Ambas as marcas são produzidas no Paraná. Essas bactérias podem provocar vômitos e diarreia.
Outras 31 amostras apresentavam fraudes ou erros técnicos, como água demais em frangos congelados e excesso de amido na salsicha. O Ministério determinou ainda o fechamento definitivo de duas unidades do Peccin e uma da Central de Carnes.
