Bárbara e Franklin são os finalistas do 'Masterchef Profissionais'

Rio - Bárbara e Franklin são os finalistas da quinta temporada do "MasterChef Profissionais", da Band. Os cozinheiros disputam na próxima terça-feira (14), a partir das 22h30, o troféu do reality culinário, além do prêmio de R$ 300 mil no cartão de uma rede de supermercados e 300 mil pontos Stix, um conjunto de panelas, um curso profissional de sommelier de cervejas, um home bar completo e mais. 

No primeiro desafio do programa, Bárbara, Franklin, Moisés e Yuri apresentaram seis técnicas francesas, entre elas, ovo mollet, ovo poché, ovo au plat, ovo frits, ovo à la coque e ovo brouillé. A cada apresentação correta, o competidor ganhou cinco minutos a mais na prova seguinte. Frankiln conquistou dez minutos, Bárbara e Yuri cinco, já Moisés não obteve vantagem. 

Em seguida, os chefs  Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça pediram aos participantes para criarem uma receita utilizando os métodos aplicados nos ovos, mas fazendo a proteína ter destaque. Franklin agradou os jurados ao preparar um sorvete de gema, creme inglês de cumaru e ovos nevados. Com isso, ele garantiu sua vaga na final.  

No último desafio, os cozinheiros precisaram fazer uma terrine en croûte. Moisés foi desclassificado da prova momentos antes do fim, após deixar sua terrine cair no chão. A situação chocou os jurados e participantes, que se emocionaram. Bárbara levou a melhor contra Yuri ao fazer uma terrine que levava carne suína, vitelo e pato, e se classificou para a final. 

Bárbara - 31 anos, Brasília/DF: É uma chef que divide seu tempo entre a cozinha e a dedicação aos seus dois filhos. Em passagens por restaurantes renomados, como Terraço Itália, DOM e Pujol, consolidou suas técnicas aplicadas à cozinha brasileira moderna. Hoje, é dona do próprio restaurante, o Afeto, em Brasília, onde sua paixão pela culinária se traduz em pratos cheios de sabor. Professora de gastronomia, adora compartilhar seus conhecimentos com o mesmo amor com que cozinha. Para ela, preparar refeições não é apenas sobre conceito, mas sim emocionar por meio da comida.

Franklin - 33 anos, Guarujá/SP: Já é uma figura conhecida entre os fãs do MasterChef Profissionais por sua participação em 2018, quando bateu na trave para ingressar na competição e perdeu a chance nas seletivas dos embates. Desde então, o chef confeiteiro cresceu muito, ganhou experiência e recebeu alguns prêmios da área. Viajou para a Europa e passou por restaurantes premiados em Portugal e na Irlanda, como o Greenes. De volta ao Brasil, atuou em estabelecimentos estrelados e hoje trabalha como confeiteiro no Ema, da chef Renata Vanzetto.