Curso aborda manipulação de alimentos, segurança no trabalho, cultura alimentar e empreendedorismo femininoDivulgação / Fundação Darcy Vargas

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Rio - A Fundação Darcy Vargas (FDV) está com inscrições abertas para a nova edição do curso Sabores & Saberes, uma iniciativa gratuita de formação profissional na área da gastronomia. O programa, realizado com o apoio do Grupo L’ORÉAL, tem como objetivo capacitar mulheres maiores de 18 anos em situação de vulnerabilidade social, ampliando suas oportunidades no mercado de trabalho. As interessadas podem se inscrever até o dia 4 de abril, clicando aqui.  
Com uma carga horária de 180 horas, o curso será realizado às segundas, terças e quintas-feiras, das 14h às 17h, a partir do dia 5 de maio. A programação inclui desde técnicas básicas de manipulação de alimentos até segurança no trabalho, cultura alimentar e empreendedorismo feminino. Como atividade final, as participantes desenvolverão um projeto prático de criação de um empreendimento gastronômico.

A FDV fornecerá uniforme completo, materiais de estudo e lanche nos dias de aulas teóricas. Ao término, todas as concluintes receberão certificação profissional.

O processo seletivo das candidatas inclui uma entrevista com a coordenadora do curso e a psicóloga da Fundação, além de uma dinâmica de integração com a equipe organizadora.

Na edição de 2024, 22 alunas se formaram como Auxiliar de Cozinha, e cinco já estão empregadas no setor gastronômico, incluindo duas contratadas pela própria Fundação.