Projeto em Belford Roxo leva educação alimentar aos equipamentos da assistência social Divulgação / PMBR
Belford Roxo – Um Projeto em Belford Roxo está levando educação alimentar aos equipamentos da assistência social. As atividades fazem parte de um projeto de promoção da alimentação saudável no município, hábito que ajuda na prevenção de doenças, além de estimular o consumo consciente e valorizar práticas alimentares equilibradas.
Estão recebendo, neste mês, uma série de palestras e rodas de conversa educativas ministradas pela equipe do setor de segurança alimentar: Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) e Apoio à Pessoa Idosa (API).
O tema central das palestras de junho é a Teoria das Cores na Alimentação, um conceito que associa as cores dos alimentos aos seus nutrientes e benefícios específicos. A ideia é simples: quanto mais colorido o prato, mais diversificada é a ingestão de vitaminas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Teoria das Cores
Alimentos vermelhos, como o tomate e o morango, por exemplo, são ricos em licopeno, um antioxidante que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares.
Os verdes, como espinafre e brócolis, são fontes de ferro, fibras e clorofila.
Já os alimentos alaranjados, como cenoura e abóbora, são ricos em betacaroteno, importante para a saúde da visão e da pele.
“A ideia é mostrar de forma acessível como pequenas escolhas no dia a dia podem trazer grandes benefícios para a saúde. Usar as cores como referência é uma forma didática e eficiente de incentivar bons hábitos alimentares. É mais um importante cuidado que temos com a nossa população”, explicou Diogo Bastos, secretário municipal de Assistência Social e Cidadania.
As ações promovem o fortalecimento de vínculos e a autonomia dos participantes, especialmente nas rodas de conversa.
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