Ana Maria Braga e os chefs mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto Globo/Beto Roma
‘Chef de Alto Nível’, novo reality de gastronomia da Globo, apresentado por Ana Maria Braga, estreia em julho na TV Globo e terá três renomados chefs de cozinha como mentores: Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.
Os três especialistas vão ajudar no desenvolvimento dos competidores, compartilhando seus conhecimentos e técnicas, além de avaliarem as provas. O programa já começou a ser gravado no no Centro de Produção de Realities dos Estúdios Globo, em Curicica, na Zona Oeste, em um espaço que abriga uma megaestrutura de 1.500 m² de área inédita construída especialmente para o programa.
"Estamos gravando muito, às vezes mais de 12 horas por dia, mas o trabalho está ficando lindo", contou Ana Maria Braga nos Stories do Instagram, nesta segunda-feira (26).
O reality show começa com 24 participantes divididos em três categorias de chefs: profissionais, amadores e da internet. Durante a competição, os cozinheiros se dividem na realização de provas individuais e em grupo que podem acontecer em três níveis de cozinhas: porão, afetiva e high-tec.
Cada um tem a oportunidade de mostrar suas habilidades enfrentando grandes desafios, além de desenvolver seu talento, com direito à mentoria e avaliação dos renomados chefs.
Com clima de pressão e competitividade, os participantes são desafiados a cozinhar em ambientes completamente distintos em termos de recursos, utensílios e ingredientes. Do nível mais alto ao mais baixo, as condições variam, testando as habilidades e o controle emocional dos competidores que desejam se tornar um chef de alto nível.
Com clima de pressão e competitividade, os participantes são desafiados a cozinhar em ambientes completamente distintos em termos de recursos, utensílios e ingredientes. Do nível mais alto ao mais baixo, as condições variam, testando as habilidades e o controle emocional dos competidores que desejam se tornar um chef de alto nível.
No topo dos três níveis de cozinha está a industrial, mais sofisticada, que oferece aos participantes uma superestrutura para a produção dos pratos. No meio, está a cozinha afetiva, uma homenagem às cozinhas brasileiras como lugar de aconchego.
No térreo, a cozinha do porão obriga que os jogadores se reinventem para apresentar seus melhores pratos em condições mais precárias. A cada prova, os participantes descobrem em qual das cozinhas terão de preparar o prato do dia e quais são os alimentos disponíveis para cumprir o desafio.
Quem está no topo tem mais vantagem com variedade de opções. Já os participantes das cozinhas do meio e do térreo precisa contar com a sorte e se reinventar diante das opções que não forem escolhidas nos outros níveis para provar que são chefs de alto nível.
'Chef de Alto Nível' é a versão brasileira de ‘Next Level Chef’, formato original criado e produzido por Gordon Ramsay.
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