Programa de categorização sanitária identifica com clareza o nível de qualidade de cada comércio alimentícioFoto: Douglas Smmithy

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Macaé - A Vigilância Sanitária de Macaé vai certificar, nesta quarta-feira (9), mais 32 estabelecimentos com o Selo de Qualidade da Higiene ABC, destacando o compromisso com a segurança alimentar e o atendimento adequado ao consumidor. A entrega será realizada às 9h, no auditório da Universidade Estácio de Sá, reunindo empresários, representantes do setor e autoridades municipais.
Criada em 2021 pela Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária (Covisa), a categorização sanitária passou a classificar os serviços de alimentação conforme o padrão de boas práticas adotado. De acordo com o fiscal Bruno Paes, membro da comissão que conduz o processo, a primeira edição do projeto ocorreu no ano passado, quando 48 estabelecimentos foram certificados. Somados aos novos contemplados, o município já totaliza 80 comércios avaliados e reconhecidos publicamente.
A categorização divide os empreendimentos em três níveis: A, B ou C, conforme critérios como limpeza, conservação dos produtos, armazenamento e procedimentos internos de preparo. “O consumidor pode visualizar o selo exposto no local e ter certeza do grau de qualidade e segurança oferecido”, explicou Bruno. Apesar de ainda ser opcional, a classificação pode se tornar obrigatória no futuro, caso avance a proposta de lei federal que tramita em discussão técnica.
O processo de avaliação inclui visitas de inspeção, análise documental e orientações educativas para adequar os empreendimentos ao padrão exigido. “O objetivo principal é criar uma cultura permanente de melhoria e transparência. Quando o comerciante se compromete com as boas práticas, todos ganham: o consumidor, a saúde pública e o próprio negócio”, comentou Bruno.
Para este ano, o período de inscrições e avaliação já se encerrou. Um novo edital será aberto no fim do ano, exclusivamente para estabelecimentos que precisem renovar a certificação. Segundo a Covisa, o programa também busca estimular a concorrência saudável no setor e promover a valorização de quem investe em qualidade.
A orientação aos consumidores é que verifiquem se o selo está visível e, em caso de dúvidas ou denúncias, entrem em contato com a Vigilância Sanitária para checar informações ou relatar irregularidades. O programa reforça o compromisso da Prefeitura em garantir alimentos mais seguros e ambientes bem cuidados em todo o município.