Livro Delícias da Dadá traz receitas da cozinheiraÉrica Martin / Agência O Dia
Rio - O Instituto Nacional de Câncer (Inca) lançou, nesta quarta-feira (9), o livro "Delícias da Dadá", com receitas culinárias da paciente Idalina Oliveira da Silva, que morreu em junho deste ano. Em cerimônia realizada na Unidade de Cuidados Paliativos, familiares se emocionaram ao lembrar do legado de amor deixado pela Dadá, como era carinhosamente conhecida.
"Esse projeto representa muito o cuidado que tiveram com a minha mãe. Transferir todo o desejo dela de receitas para um livro, transmitir um pouquinho do amor dela para cada um. Cada um levar para seu lar um pouquinho da comida que ela gostava de fazer reunida com toda a família. Para na hora que forem fazer a comida, as pessoas lembrem que não é só comer. É o ato de estar junto com os familiares", destacou Elaine Cristina Oliveira, filha da Idalina.
Ana Camila, neta da homenageada, fez aniversário nesta quarta-feira, dia do lançamento do livro, e ressaltou os ensinamentos da avó, que vão além das receitas. "Minha avó deixou um legado de amor. Ela deixou para toda a família, os amigos e para quem conhecia. Minha avó era tudo que eu mais amava na minha vida. Foi uma iniciativa perfeita do hospital. É um presentão de aniversário. A vida dela já está eternizada", agradeceu.
Para Josias Oliveira, irmão de Idalina, a homenagem é um momento único para a família. "Minha irmã recebeu da minha mãe o amor. Minha mãe não tinha estudos, mas transmitia o amor. Esse amor está sendo transferido por toda a família de geração em geração. Esse momento está sendo crucial na vida da família. Nunca tínhamos vivenciado um momento como esse. Está sendo muito importante e gratificante. Lembro da Dadá sempre alegre, transmitindo amor de todas as formas, mesmo que estivesse triste", contou.
"É um projeto maravilhoso. Ela conseguiu espalhar o amor dela. Mesmo as pessoas que não a conheceram vão poder conhecer pela receita", pontuou Érica Oliveira, filha de Dadá.
De acordo com Renata de Freitas, diretora do Hospital do Câncer IV, unidade de cuidado paliativo do Inca, Dadá expressou o desejo de deixar o livro como herança. "É comum que, na fase final da vida, surja o desejo de realizar projetos marcantes, e nós sempre buscamos apoiar nossos pacientes para que consigam concretizar esses sonhos", explicou.
A diretora ainda contou que a empresa responsável pelo preparo das refeições dos pacientes está em fase de testes para incluir no cardápio da unidade uma das receitas de Idalina: o macarrão mediterrâneo.
Vida de Idalina
Idalina Oliveira da Silva, 64 anos, natural de Bangu, na Zona Oeste do Rio, carregou consigo o amor pela família e a força de quem não tem medo de lutar pelos seus sonhos. Conhecida carinhosamente como Ida ou Dadá, ela se tornou um exemplo de superação, dedicação e carinho em todas as esferas de sua vida.
Em 1995, com um talento natural para fazer salgadinhos, Idalina viu a oportunidade de transformar essa habilidade em um pequeno negócio. Encorajada por sua prima Margareth, as duas abriram uma barraca para vender os alimentos. A ideia foi impulsionada pela ajuda de um membro da família que fez um empréstimo, permitindo que comprassem insumos importantes para o início da jornada. Com uma fritadeira e muita vontade, elas montaram a loja, oferecendo bebidas, hambúrgueres e, claro, salgadinhos. A irmã de Idalina, Irineia, também empreendedora com seu carrinho de cachorro-quente na praça, se juntou a elas, formando uma parceria familiar.
Em 1997, Idalina também passou a trabalhar como empregada doméstica na casa de Regina - médica da UERJ e excelente cozinha -, fazendo com que sua história de amor pela culinária ganhasse força. Entre dicas, revistas de receita, livros e depois a internet, Idalina foi se tornando uma verdadeira chef de coração. De ajudante, passou a ser a estrela nas reuniões de família, sendo responsável pelos pratos mais esperados em almoços e jantares.
Dadá se tornou um símbolo de acolhimento, dedicação e carinho. Mãe de duas filhas, avó de cinco netos e bisavó, ela tem uma família extensa — e espaço para muitos outros em seu coração.
Em abril deste ano, após um diagnóstico de câncer, Idalina foi internada na Unidade de Cuidados Paliativos do Inca. Durante esse período, mesmo em momentos difíceis, ela não deixou de compartilhar sua paixão pela culinária. Dadá expressou um desejo simples, mas profundo: queria deixar um legado para sua família e amigos. Ela desejava criar um livro de receitas que perpetuasse suas criações e o amor com que sempre cozinhou.
Durante sua segunda internação, em maio, com o apoio da equipe do Inca e do Inca Voluntário, esse sonho foi cultivado e, apesar de não ter sido concluído a tempo de sua partida, o livro foi finalizado e lançado nesta quarta-feira.
O livro de receitas Delícias da Dadá não é apenas sobre receitas, mas sobre histórias de vida, superação, empoderamento, dignidade e o amor incondicional que a comida pode representar ou transmitir. O legado de Idalina, eternizado na obra, vai além da culinária. Ele é um testamento de como a dedicação e o carinho podem transformar simples momentos em experiências inesquecíveis, que perduram por toda a vida.
Os comentários não representam a opinião do jornal e são de responsabilidade do autor.