O caranguejo é servido em cardápios especiais há cinco anos nos quiosque do Polo Gastronômico Foto Divulgação

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São João da Barra – Tradicional na culinária do interior do estado do Rio de Janeiro, o caranguejo está à disposição de quem freqüenta a praia de Grussaí, em São João da Barra, com fartura, neste “feriadão”, até segunda-feira (21), Dia de Tiradentes, feriado nacional. A iniciativa da Associação dos Permissionários local, em parceria com a Secretaria Municipal de Turismo e Lazer, acontece no Polo Gastronômico da praia.
Trata-se do Festival de Caranguejo de Grussaí, já na quinta edição, que faz parte do mapa turístico do município. Iniciado neste sábado (19), oferece oito pratos especiais a R$ 35; além de atrações musicais nos três dias. O crustáceo é servido com acompanhamentos especiais em cada um dos oito quiosques, que continuam mantendo cardápios convencionais.
“É no festival, que já virou tradição no calendário turístico e cultural do município, que comerciantes e autoridades apostam para atrair o público”, destaca a presidente da associação, Yeda Pessanha Amaral observando que “o evento já caiu nas graças dos frequentadores do Polo, que estão sempre perguntando quando vai acontecer”.
Yeda comenta que desde a primeira edição, o público demonstra gostar bastante: “Todos os oito quiosques preparam seus pratos deliciosos. Vai ser maravilhoso e estou muito otimista que será sucesso de público; o cardápio da edição passada foi mantido devido à aceitação dos clientes”.
Na opinião da presidente (que também é comerciante no pólo), a parceria com a prefeitura é considerada importante para atrair o público: “É muito importante e o Polo Gastronômico possui toda infraestrutura para receber os visitantes. Os quiosques se preparam para estes eventos especiais com decoração e reforço no atendimento, gerando empregos”.
CARDÁPIOS VARIADOS - Quanto às atrações musicais, a comerciante aponta que para este sábado foram programados o grupo Hits do Samba e Brazzilian Band. Já no domingo haverá shows de Samba Prime e Banda Mistura Fina. Na segunda-feira (último dia) se apresentam Samba Melanina e a Banda Tribalaxé. O festival é aberto às 9h, com encerramento previsto para 16h.
Os cardápios são distribuídos por quiosque. Toca do Jabuti: Caranguejo à moda mineira, acompanhado de tutu treme-treme, cachaça mineira e caipirinha; Quiosque do Cigano: Caranguejo à moda da casa, feijão tropeiro, caldo de caranguejo e molho de pimenta; Chalé Mineiro: Caranguejo ao sabor mineiro, farofa mineira (com ovos, couve e banana).
Também - Quiosque do Bigode: Caranguejo à La Bigode, tutu de feijão; Nosso Quiosque: Caranguejo à moda quiosque, arroz de carreteiro; Quiosque Mister Peixe: Caranguejo à brasileira, cachaça mineira; Quiosque da Marli: Caranguejo a La praiana, pirão com vinagrete de banana da terra; Quiosque do Joel: Caranguejo à moda festival, farofa e pirão.