Receitas proteicas e que prometem aquecer o inverno Reprodução

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Gardênia Cavalcanti
Olá, meninas!
O inverno está oficialmente entre nós! E para curtir a estação, nada melhor como uma sopa poderosa para aquecer o corpo e nutrir com carinho. Adoro a sensação reconfortante de uma colher quentinha, ainda mais se ela traz saciedade e sustenta o sistema imunológico com proteínas de verdade.
Por isso me aproximo com carinho das sopas proteicas: práticas, versáteis e deliciosas. Separei para vocês três sopas maravilhosas para o clima ameno da estação:

Sopa de frango com legumes e grão-de-bico
Com cubos de peito de frango, grão-de-bico, cenoura, abobrinha, cebola e alho, é simples: refogar, cozinhar por 2030 minutos e ajustar os temperos. Gosto de bater uma parte no liquidificador para uma textura aveludada, mantendo os pedaços para um toque artesanal e nutritivo.

Sopa cremosa de lentilha com espinafre e ovo pochê
Leva lentilha, espinafre, cebola, alho e um toque de cúrcuma no refogado. Depois de cozinhar, bato uma porção para dar cremosidade. Finalizo delicadamente com ovo pochê, que adiciona proteína e um visual irresistível


Caldo de abóbora com gengibre
Abóbora japonesa, cebola, alho, gengibre e cúrcuma são cozidos até a abóbora desmanchar. Depois, é só bater e aquecer de novo, servindo com um fio de azeite. Nutriente, leve e reconfortante.

Com essas deliciosas sopas, tenho a certeza que o inverno de vocês vai ficar ainda mais maravilhoso e saboroso! Me acompanhe pelas redes sociais (@gardeniacavalcanti) e na telinha da TV Band Rio, onde apresento o programa Vem com a Gente de segunda a sexta, a partir das 13h40.