Trabalhadores do Mercado de Peixes recebem capacitação para reforçar a segurança alimentar na Semana SantaFoto: Divulgação
Macaé - Com a proximidade da Semana Santa e o aumento da demanda por pescados, trabalhadores do Mercado de Peixes participaram de uma capacitação sobre boas práticas na manipulação dos produtos. A iniciativa foi promovida pela Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde em parceria com a Secretaria Executiva de Pesca, garantindo mais segurança alimentar para os consumidores.
Durante o treinamento, comerciantes receberam orientações sobre higiene pessoal, controle de pragas, qualidade da água, descarte correto de resíduos e temperatura ideal para conservação dos pescados. Para o secretário de Pesca, Lucas Jardim, a qualificação é essencial para valorizar o trabalho dos pescadores e assegurar produtos de qualidade. "Essa preparação fortalece o mercado e protege a saúde pública", destacou.
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