Batata apresentada como obra de arte é leiloada por R$ 100 mil foto de divulgação
Uma pesquisa inovadora traz à tona que 82% dos brasileiros descartaram comida no último mês. Como forma de evidenciar esse problema, foi realizado um experimento social que chamou a atenção.
Um leilão inusitado de uma batata prestes a ser jogada no lixo alcançou a surpreendente quantia de R$ 100 mil no arremate final do pregão.
Dentro de um cenário composto por lotes de obras de arte e antiguidades, foi inserida uma tal batata, com o lance inicial em R$ 1.630. A presença de atores disfarçados incrementando os lances gerou interatividade na plateia, a qual, até então, desconhecia estar participando de um experimento social.
Dentro de um cenário composto por lotes de obras de arte e antiguidades, foi inserida uma tal batata, com o lance inicial em R$ 1.630. A presença de atores disfarçados incrementando os lances gerou interatividade na plateia, a qual, até então, desconhecia estar participando de um experimento social.
O patamar inicialmente definido para a oferta ultrapassa o valor do salário mínimo no país, fixado em R$ 1.320. Equivale à quantia desperdiçada por uma família composta por três integrantes, ao longo de um ano, devido à eliminação de alimentos em suas residências no Brasil.
O Paradoxo Brasileiro
A análise revela uma contradição de comportamento, já que quase 60% dos entrevistados se autodeclaram engajados positivamente na abordagem do desperdício de alimentos. Parece que ninguém deseja deliberadamente, mas, devido à negligência, rotina ou à agitação cotidiana, quase metade dos respondentes admite que ingredientes e restos alimentares ainda em estado apropriado de consumo são deixados para envelhecer e estragar na geladeira.
As origens do hábito estão, sobretudo, relacionadas à falta de conhecimento sobre a conservação e à ausência de planejamento de refeições. Os imprevistos do dia a dia levam à acumulação de produtos na geladeira. De fato, cerca de 40% dos participantes apontam a dificuldade em manter a refrigeração dos alimentos, enquanto 61% admitem que criar novas receitas com ingredientes “esquecidos” não é uma tarefa simples.
O Paradoxo Brasileiro
A análise revela uma contradição de comportamento, já que quase 60% dos entrevistados se autodeclaram engajados positivamente na abordagem do desperdício de alimentos. Parece que ninguém deseja deliberadamente, mas, devido à negligência, rotina ou à agitação cotidiana, quase metade dos respondentes admite que ingredientes e restos alimentares ainda em estado apropriado de consumo são deixados para envelhecer e estragar na geladeira.
As origens do hábito estão, sobretudo, relacionadas à falta de conhecimento sobre a conservação e à ausência de planejamento de refeições. Os imprevistos do dia a dia levam à acumulação de produtos na geladeira. De fato, cerca de 40% dos participantes apontam a dificuldade em manter a refrigeração dos alimentos, enquanto 61% admitem que criar novas receitas com ingredientes “esquecidos” não é uma tarefa simples.
Segunda-feira Sem Desperdício
Em resposta a essa realidade, especialmente considerando que o início da semana é mais propenso ao desperdício, foi recentemente lançada a campanha "Segunda-feira Sem Desperdício". Esse movimento representa uma iniciativa de mudança de comportamento, buscando oferecer soluções para essa problemática.
Além de fornecer receitas direcionadas ao reaproveitamento e orientações sobre a conservação adequada, a campanha convida influenciadores e personalidades a se engajarem na cozinha, conferindo uma nova perspectiva às sobras alimentares.
Em resposta a essa realidade, especialmente considerando que o início da semana é mais propenso ao desperdício, foi recentemente lançada a campanha "Segunda-feira Sem Desperdício". Esse movimento representa uma iniciativa de mudança de comportamento, buscando oferecer soluções para essa problemática.
Além de fornecer receitas direcionadas ao reaproveitamento e orientações sobre a conservação adequada, a campanha convida influenciadores e personalidades a se engajarem na cozinha, conferindo uma nova perspectiva às sobras alimentares.
"Os resultados da nossa pesquisa vão além dos números em si e efetivamente ilustram como e por que a prática de descartar alimentos ocorre no cotidiano dos brasileiros. Munidos desse entendimento, estabelecemos um movimento que educa e inspira os cidadãos a genuinamente valorizarem os alimentos, proporcionando uma segunda oportunidade àqueles que permanecem negligenciados na geladeira e que podem se transformar em refeições descomplicadas e saborosas", esclarece Carolina Riotto - diretora de marketing da Hellmann’s no Brasil, empresa que encomendou o estudo.
Desperdício Reduzido
A fabricante também deu origem ao programa "Unidos pela Comida", uma colaboração com a filantropia tecnológica Infineat. Desde 2021, esse programa já reencaminhou mais de 1.024 toneladas de alimentos provenientes da indústria e do varejo, que, de outra forma, seriam descartados. Esses alimentos foram empregados para enriquecer mais de 1,5 milhão de refeições, as quais foram distribuídas para populações em situação de vulnerabilidade alimentar.
A fabricante também deu origem ao programa "Unidos pela Comida", uma colaboração com a filantropia tecnológica Infineat. Desde 2021, esse programa já reencaminhou mais de 1.024 toneladas de alimentos provenientes da indústria e do varejo, que, de outra forma, seriam descartados. Esses alimentos foram empregados para enriquecer mais de 1,5 milhão de refeições, as quais foram distribuídas para populações em situação de vulnerabilidade alimentar.
Contatos do Colunista Luiz André Ferreira
e-mail: pautasresponsaveis@gmail.com
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