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'Invasão de Sabores': Márcio Illiescu prova bolinho de carne do Bar Brasil

Sexto episódio foi gravado no centenário Bar Brasil, na Lapa, centro do Rio

Por rodrigo.sampaio

Rio - No sexto episódio do Invasão de sabores, Márcio Illiescu foi desvendar a receita do tradicional bolinho de carne do Bar Brasil, estabelecimento que este ano completa cem anos de inauguração. 

Márcio Illiescu foi provar a receita de mais de 100 anos do bolinho de carne alemã do bar brasil%2C na LapaReprodução

Fundado por um grupo de austríacos em 1907, o Bar foi batizado primeiramente de Bar Zeppelin. Após a Segunda Guerra, o local passou a se chamar Bar Brasil e, posteriormente, foi repassado para um brasileiro que trabalhou durante anos na casa. 

A estrela do cardápio do Bar Brasil é o bolinho de carne alemão, receita com mais de cem anos que é reproduzida fielmente até os dias de hoje. Na primeira parte deste episódio, Márcio foi conhecer a cozinha do centenário bar para trazer ao público do Invasão de Sabores o segredo do tradicional prato. 

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