Bella Lima gosta de ingerir sopa nos dias mais friosDivulgação
Rio - Basta as temperaturas diminuírem para a vontade de comer alimentos quentinhos e, muitas vezes, calóricos surgir. A boa notícia é que a sopa pode ser uma ótima aliada nos dias mais frios. É que, além de aquecer, a delícia ainda pode auxiliar na perda de peso, se tiver os alimentos certos em sua composição.
"Quando bem elaboradas, as sopas são grandes aliadas do emagrecimento: promovem saciedade, mantêm o corpo aquecido, ajudam na digestão e favorecem o equilíbrio metabólico. O problema é quando viram um combo de queijos, embutidos ou caldos industrializados", explica a nutróloga Camila Ciancio.
A receita ideal deve ter uma base vegetal rica em fibras, acompanhada de proteínas magras e temperos naturais. "Evite cremes prontos, caldos em cubo ou queijos amarelos. Prefira vegetais como abobrinha, chuchu, cenoura, aipo e folhas verdes, combinados com grãos como lentilha ou quinoa, gengibre fresco e finalize com azeite extravirgem e ervas frescas", ensina a profissional.
A quantidade indicada para ser ingerida é uma porção de sopa (cerca de 300 ml). Dependendo da alimentação ao longo do dia, o caldo pode substituir o jantar ou ser consumido como entrada leve antes de uma refeição principal. "Ele ajuda a reduzir a fome, melhora o controle glicêmico e reduz o consumo excessivo de carboidratos refinados à noite", explica a nutróloga.
A sopa também favorece a digestão noturna e pode contribuir para uma noite de sono mais tranquila — o que também é essencial para o processo de emagrecimento. "Sopa não é comida sem graça. Quando bem feita, ela nutre, sacia e cuida do seu metabolismo. O importante é pensar além das calorias e focar na qualidade dos ingredientes", analisa Camila.
A modelo e influenciadora digital Bella Lima é adepta ao caldo nos dias mais frios. "Faço a famosa dieta da sopa por alguns dias da semana, sempre com receitas naturais, sem industrializados. A minha favorita é a de abóbora com gengibre , além de saborosa, é quentinha e dá aquela sensação de aconchego."
Para quem quiser incluir a sopa no cardápio, a nutróloga ensina uma receita deliciosa. Confira abaixo:
Sopa emagrecedora
Ingredientes:
•1 abobrinha picada
•1 cenoura pequena
•1 chuchu
•1 talo de aipo (salsão)
•1 dente de alho
•½ cebola roxa
•1 colher de sopa de azeite de oliva
•2 colheres de sopa de lentilha cozida
•1 lasca pequena de gengibre fresco (cerca de 1 cm)
•Salsinha, cúrcuma e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite. Adicione os legumes picados e o aipo, cubra com água e deixe cozinhar até amolecer. Acrescente a lentilha e os temperos. Bata tudo no liquidificador ou mixer. Finalize com um fio de azeite e salsinha fresca.
•1 abobrinha picada
•1 cenoura pequena
•1 chuchu
•1 talo de aipo (salsão)
•1 dente de alho
•½ cebola roxa
•1 colher de sopa de azeite de oliva
•2 colheres de sopa de lentilha cozida
•1 lasca pequena de gengibre fresco (cerca de 1 cm)
•Salsinha, cúrcuma e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite. Adicione os legumes picados e o aipo, cubra com água e deixe cozinhar até amolecer. Acrescente a lentilha e os temperos. Bata tudo no liquidificador ou mixer. Finalize com um fio de azeite e salsinha fresca.
