Rio - O lutador brasileiro de MMA, José Aldo, ex-campeão do UFC, expande a sua atuação do octógono para o mundo dos negócios. Dono da hamburgueria Famous Burger, aberta há um ano e seis meses, no Flamengo, ele vai inaugurar outras cinco franquias espalhadas por todas as regiões do Rio. Uma delas, na Vila Valqueire, vai ser aberta amanhã. A unidade dentro do Norte Shopping vai funcionar a partir da próxima semana. O empreendimento ainda vai contar com lojas em Bangu, Copacabana e Ipanema.
O cardápio montado pelo campeão, junto com a chef Margot, continuará o mesmo, composto por hambúrgueres artesanais e doses extras de acompanhamentos especiais e milk shakes. A ideia, no início, era tornar a hamburgueria em um point de amigos e fãs. Com a fase de consolidação da marca, o empreendimento se expandiu para novos points. Agora, o desafio é atingir outros bairros, como Centro, Tijuca, Niterói, Botafogo, Leblon, Barra Shopping e Rio Sul. José Aldo não descarta, inclusive, abrir franquias em outros estados. “Estamos muito felizes com a abertura de novas franquias. Queremos ter outras lojas por toda cidade. Esse é mais um desafio que temos pela frente, em nome dos amantes do MMA”, disse. Os amantes dos esportes entre uma mordida e outra, irão poder assistir jogos de futebol americano, basquete e os combates do UFC nos telões em cada uma de suas filiais.
Grafite do lutador
Grafite com o desenho do lutador José Aldo em tamanho original estará em todos os empreendimentos novos. O responsável pela obra é o grafiteiro Phellipe Dávila, conhecido como Remela, que usou o seu talento para homenagear o campeão dos pesos penas do UFC.
Termos esportivos são os destaques dos nomes dos pratos. O hambúrguer de costela com bacon se chama TouchDown (R$ 26), o gol do futebol americano. O de picanha com calabresa, Punch (R$ 32), o soco, em inglês. Há, ainda, o de fraldinha, batizado de Dunk (R$ 24), a cesta do basquete, entre outros. No cardápio, tem a versão em frango, chamado de Ace (R$22), ponto alto de saque do tênis, que vem com pão de hambúrguer integral com gergelim, file de frango, queijo gouda, molho curry, tomate e rúcula. Outro hambúrguer que foi incorporado é o Lowkick Burger, modalidade de chute baixo, com carne de cordeiro, bastante apreciado por aqueles que gostam de sabores diferenciados, que vem com pão australiano, cebola, rúcula, champignon laminado e molho shoyu (R$ 35).
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Filial principal
A Famous Burguer, filial principal do empreendimento, fica na Rua Barão do Flamengo, Flamengo, e abre diariamente do meio-dia à meia-noite. A franquia da Vila Valqueire vai ser aberta na Rua das Rosas, no mesmo horário. No dia 27, será aberta outra unidade no Norte Shopping. Mais informações pelo site www.famousburguer.com.br.
Todos os hambúrgueres são artesanais, compostos de pães especiais, cebola, alface, tomate e queijo. Como acompanhamento, têm ainda porção de batata fritas canoa ou rústica com cheddar. O empreendimento também oferece cervejas artesanais, que serão também outro destaque da casa. E os tradicionais copões de milk-shake nos sabores de Ovomaltine, chocolate, morango, banana e Nutella.
