Niterói - Foi em clima de aniversário que fomos convidados para almoçar no Olimpo. É que o restaurante faz 10 anos neste mês de novembro e vai comemorar homenageando, a partir desta segunda-feira, a culinária de países como Itália, França, Argentina e Espanha a cada noite. E ainda terá muita música e danças típicas durante a semana toda.
Nós chegamos ao Olimpo num dia desses de quase verão, com muita luz e céu azul. A casa, que tem arquitetura do mestre Niemeyer, está numa localização mais do que privilegiada, ali na Estação Hidroviária de Charitas. A vista de lá é realmente linda!
Para nossa surpresa, o sócio e gestor Daniel Hollanda — que também é chef formado em Gastronomia —, foi pessoalmente para a cozinha cuidar do menu que escolheu para nos receber. Ficamos honrados...
Não demorou muito e veio da cozinha um ‘Tartare de Salmão’. O pescado estava fresquíssimo e sutilmente temperado. Consumimos a entrada com muito gosto.
Logo depois, o prato principal: ‘Magret ao Cassis’ — peito de pato grelhado e fatiado com risoto de gorgonzola e espinafre ao molho de licor de cassis. Surpreendentemente delicioso!
Como sobremesa, provamos o Cisne Negro que trazia a mamãe cisne, feita de profiteroles de chocolate recheado com sorvete de baunilha, suavemente pousada num lago de calda de chocolate, seguida por seus dois pequenos cisnes. Lindo, delicado e muito gostoso.
O Olimpo costuma ser frequentado por empresários e políticos da cidade, foi o que me disseram. E por alguns executivos que saem do Centro do Rio para fazer sua reuniões de negócio num ambiente mais agradável e discreto. Também vimos alguns casais enquanto estávamos por ali. De acordo com o maître Augusto Iguassu, há uma boa frequência de turistas. Sua carta de vinhos é uma das mais completas da cidade.
O chef Daniel Hollanda fala do restaurante com o carinho de quem cresceu na casa. Ele começou lá como estagiário, foi cozinheiro, sub-chef, chef e hoje é um dos sócios. Acompanha tudo de perto e, quando olha para trás, diz que o niteroiense tinha receio de frequentar o Olimpo mas, hoje, já constatou que o restaurante tem um “bom serviço, produtos de qualidade e uma conta honesta”. E lembra ainda que é o único restaurante da orla que está realmente na beira da praia. É verdade...
BELISQUETES
Cerveja Dinamarquesa
O Armazém e Botequim Granel vai dar desconto de 25%, do dia 18 a 30 deste mês, nas harmonizações de bolinhos de feijão ou costelas com a cerveja dinamarquesa Faxe Black — do tipo lager, escura com sabor que remete ao chocolate ou café. O Granel fica na Av. Almirante Tamandaré 184, Piratininga e Rua Vereador Duque Estrada, 50, Santa Rosa. Tel.: 2619 4968
Mês do Carpaccio
A Delicatella decidiu brincar com o tradicional prato de origem italiana usando outros tipos de carne e até ingredientes doces. Lá, novembro será o “Mês do Carpaccio”. Liandro, sócio da casa, criou os de Berinjela e Tomate Seco com Mussarela de Búfala, o Salmão e Al Mare — salmão, badejo e haddock. Os doces serão os de Chocolate com Capuccino e Chocolate com Morango, ambos com sorvete de creme. A casa fica na Av. Rui Barbosa 104, São Francisco. Telefone: 2610 5120
Menu Dello Chef
O Chef Federico Tagliabue, do Torna Pub, prepara pratos especiais como a Lasagna di Funghi Verduri e Burro al Tartufo (foto), de massa artesanal com creme de champignon, espinafre e abobrinha, perfumada com manteiga de trufas, gratinada e coberta com cogumelos shimeji (R$42). E tem a Torta Gelata al Caffé (R$17). É um menu que será servido apenas até o dia 20 deste mês, às terças, quartas e quintas-feiras. Rua 5 de julho 305, Icaraí. Tel.:3629 1556
Aniversário no Salve
O Salve Simpatia está com uma promoção bacana: durante o mês do seu aniversário, o aniversariante, acompanhado de sete convidados, ganha um Pernil na Cerveja. Basta agendar 72 horas antes. Só é válido para almoço de sábado ou domingo. Fica na Rua Nóbrega 239, Jardim Icaraí. Tel.: 2705 6529
*Reportagem de Suzana Blass
