O escolhido é o recém-reformado hotel Isle de France, um dos melhores na paradisíaca ilha de Saint-Barthélemy (ou apenas St. Barth), no Caribe, com apenas 40 acomodações. Entre elas, duas villas de 400 m² cada, com três quartos, academia, home theater e piscina privativa com borda infinita, e uma suíte de 140 m², com dois quartos e Jacuzzi, todas construídas diretamente na praia e com serviço de mordomo.
Localizado na baía de Flamands, próxima ao centro da “capital” Gustavia, o hotel é conhecido pela qualidade de seu restaurante La Case de l’Isle, onde o chef Yann Vinsot serve pratos franceses com toque caribenho (caso do carpaccio de lagosta com tomates verdes), e pelo desfile de moda promovido ao redor da piscina todas as terças-feiras. Para o próximo verão, a direção ainda investiu em um bar de champanhe e em uma confortável cabana na areia para eventos ao pôr-do-sol ou românticos jantares privados. Por enquanto, as diárias, na baixa temporada, que vai de meados de abril a fim de novembro, não saem por menos de 1.000 euros. Mas, com sorte, é possível encontrar alguma promoção. Basta saber se as tarifas não irão aumentar com a nova administração.
