Rio - "Não se deve ter medo de comer uma boa salsicha grelhada!”, afirmou o ministro alemão da Alimentação e da Agricultura em resposta a um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) que vincula o consumo de embutidos ao risco de câncer, principalmente o colorretal.
“Tudo é questão de quantidade: muito do que quer que seja nunca é bom para a saúde”, argumentou o ministro Christian Schmidt em uma declaração escrita, utilizando como exemplo os riscos de se expor em excesso ao sol.
Publicado na segunda-feira, o relatório da OMS desagradou o ministro alemão, mas alegrou veganos de todo o mundo, inclusive no Brasil. A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) disse que o documento merece toda a atenção - segundo a SVB, o país tem 16 milhões de vegetarianos. “Agora as pessoas tomarão mais consciência nutricional e buscarão uma alimentação cada vez mais saudável”, diz nota dos vegetarianos.
