Erick Jacquin segue no comando do ’Pesadelo na Cozinha’Renato Pizzutto/Band
Rio - A quinta temporada do "Pesadelo na Cozinha", apresentado por Erick Jacquin, chega nas telinhas da Band no dia 24 de fevereiro. O programa de consultoria culinária tentará salvar 12 estabelecimentos que estão à beira do colapso.
Dessa vez, a edição amplia sua atuação e apresenta novas perspectivas culturais ao percorrer restaurantes que se encontram próximos do fundo do poço em quatro estados brasileiros. A lista contempla Porto Seguro (BA), Belo Horizonte (MG), Foz do Iguaçu (PR), Santo André e São Bernardo do Campo (ABC Paulista), e a capital de São Paulo.
"As viagens mudam a rotina e surgem situações inesperadas. A gente acha que já viu de tudo, só que o pior ainda está por vir, então essa é a grande questão. Tem proprietário que não é do ramo, não demonstra amor pelo que faz nem possui conhecimento, porém acredita que domina o assunto", alfineta Jacquin.
O chef francês vai apontar as principais lacunas que estão deixando o empreendimento no vermelho e indicar possíveis soluções para que o ponto retome os lucros e volte a ser um ambiente respeitado. As mudanças vão desde os cardápios ultrapassados até as práticas de limpeza que, geralmente, passam longe do que é adequado.
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