por Cássio Euzébio da Silva, do Balaio IMS
60 ml de cachaça Carvalho e Bálsamo Weber Haus
13 ml de vermute infusionado com nibs de cacau e casca de laranja Bahia
15 ml de licor de baunilha do Cerrado e cumaru artesanal
10 ml de amaro stomático San Basile
quanto baste de gelo
galo cabruca
Coloque os ingredientes em um mixing glass com gelo e misture alguns segundos, até homogeneizar a mistura e diluir um pouco.
para servir
Coe e sirva em um copo baixo com gelo.
rendimento 1 drink
preparo 5 minutos
execução fácil
Balaio IMS
av. Paulista, 2.424, Bela Vista – São Paulo/SP
Terça a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 17h
@balaioims
* O drink Galo Cabruca foi o campeão do Concurso Nacional de Rabo de Galo 2019
