Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.Divulgação Indica Brasília

F
Flavio Trindade
A cidade de Nova Iguaçu recebe a partir desta quinta-feira o Enchefs 2021, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil e que ao fim da edição terá um concurso que selecionará três chefs para concorrer ao Prêmio Dólmã, considerado o Oscar da gastronomia brasileira. O evento está sendo realizado no Patronato, Centro Social São Vicente, na região central do município.
O Festival é aberto ao público, mas com restrições de capacidade e distribuição de álcool em gel e respeito as regras sanitárias e de distanciamento. Ao longo dos quatro dias de duração, todos poderão assistir e participar de palestras, debates e com diversos temas relacionados à culinária, desde o campo profissional, até segurança alimentar, produção de alimentos e os impactos da culinária na sociedade.
Responsável pela aula-show que abriu o evento, o chef iguaçuano Rodrigo Barros, ex-participante da terceira edição do programa Masterchef Brasil, da TV Band, exaltou a ida de um evento nacional para o município. Para sua aula, ele preparou uma de suas especialidades, que á a galinha com quiabo e exaltou o fato de Nova Iguaçu ser a capital da gastronomia brasileira nesses quatro dias.
“Foi maravilhosos poder abrir esse evento com essa aula show e dentro da minha casa, que é Nova Iguaçu. É maravilhoso poder estar aqui, representar minha cidade, meu estado. O prato escolhido foi a galinha com quiabo e o público amou. Fico feliz por termos todos os lugares ocupados, respeitando todas as normas sanitárias e de distanciamento”, disse.
Coordenador regional do Enchefs, o chef Pedro Alex ressaltou a pluraridade do evento, uma vez que reúne profissionais de todas as regiões do Brasil. Ao todo são 25 profissionais de 17 diferentes estados, o que proporcionará ao público uma verdadeira viagem pelo Brasil por meio da gastronomia.
“O objetivo principal do festival é promover a valorização da culinária brasileira, o turismo gastronômico, mas também é uma oportunidade de revelar talentos, favorecer a troca de experiências, contribuir com a expansão da profissionalização e das riquezas gastronômicas de cada região”, disse.
fotogaleria
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.
Chef Rodrigo Barros preparou um prato de galinha com quiabo na aula de abertura do Enchefs 2021.