Com 75 anos de mercado, a Frescatto Company, uma das principais indústrias de pescados do Brasil, acaba de renovar o certificado Kosher de alguns de seus produtos. Comercializados para o Food Service e para o Autosserviço, a lista inclui diferentes cortes de salmão fresco, salmão defumado, sardinha, bacalhau e truta.
Este certificado, emitido pelo Kolel Rio, atesta que os produtos fabricados pela empresa estão em conformidade com as leis alimentares judaicas. 'Kosher' significa 'próprio ou correto'.
Os detalhes de kashrut (o conjunto de leis relativos a comidas e bebidas) são muito extensos e derivam de dois livros da Torá, o Levítico e o Deuteronômio. A comida que não está de acordo com a lei judaica é chamada de treif ou treyf.
A loja Porto Frescatto, na Barra, que pertence à companhia, oferece, além dos pescados frescos, pratos prontos. Os pedidos podem ser feitos pelo iFood ou pelo WhatsApp (21) 96759-7540.
