Nostalgia Bar: pratos remetem ao passado

Moela ao molho madeira com pão de alho e queijo é uma das sugestões do fundador do restaurante

Por O Dia

Itamar exibe o Troféu Delícias
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Rio - Retrô Kids (R$ 11,90), Vintage Burger (R$ 21,90), Mix Nostalgia (R$ 43,99) e Costela Nostalgia (R$ 68,99). Podemos dizer que esses são os quatro pratos mais pedidos no Nostalgia Bar. "Nossa costela é muito conhecida. Mas, fazendo jus ao nome do bar, minha sugestão é a moela ao molho madeira com pão de alho e queijo. É um prato que remete à comida da vovó, porém com um toque mais contemporâneo", explica o proprietário, Itamar Alexandre.

Outra pedida é o bolinho de feijoada. Ou ainda o frango arrepiado (empanado que acompanha molho de queijo com mostarda e mel). Para aqueles que querem experimentar um pouco de cada prato, a dica é o Mix Nostalgia. São quatro porções à escolha do cliente no mesmo pedido. "Nossos pratos vão muito bem com o chopp artesanal que servimos", afirma Itamar.

Ele conta detalhes sobre a criação do Nostalgia. "Eu gosto muito da região da Lapa e me inspirei no Rio Antigo para decorar o bar. Daí vem o nome. Já estamos funcionando há cinco anos e tem sido um sucesso. Agora, o próximo passo é ampliar nosso espaço", revela o empresário. Em breve, um ônibus será instalado no local. A ideia é que a novidade seja mais um catalizador para novos clientes. A obra está a todo vapor. O Nostalgia fica na Rua Roberto Simonsen 152, Vila Nova, em Nova Iguaçu.

 

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