Jéssica Toledo encontrou na crise econômica a oportunidade para empreender. A produção de bolos de pote começou para algumas lojas específicas, mas os clientes e os pedidos se multiplicaram após uma internauta postar uma indicação para a Jess Cake RJ. Diante do grande sucesso n a rede social, Jéssica se profissionalizou e formalizou a empresa. Ao mesmo tempo, diversificou o cardápio e, além dos bolos de pote, também passou a vender cestas de café da manhã, bolos de aniversário, naked cakes, docinhos, cupcakes e brownies. "Indico de olhos fechados", escreveu uma cliente.
