Em meio a tantas atrações internacionais, o Rock in Rio 2019 está oferecendo um cardápio com sabor bem carioca: os lanches do Maré de Sabores. Criado em 2010, o projeto surgiu com o objetivo de proporcionar uma alimentação saudável para crianças de escolas municipais das 16 favelas do Complexo da Maré, através da reutilização de alimentos.
As 15 mulheres que, hoje, comandam o buffet chegaram a um dos maiores festivais de música do mundo com um tempero caseiro e uma proposta ousada: ultrapassar barreiras sociais através das suas iguarias.
O grupo contou com uma parceria do Sebrae para conquistar seu espaço no Rock in Rio, em meio às grandes redes de lanchonetes que comumente dominam megaeventos. E elas querem fazer valer a oportunidade, encarando o momento como uma forma de ocupar espaços de poder. "Discutimos sobre como caminhar em grandes empresas, mas temos todos os mecanismos para ocupar um galpão de comida no evento", afirmou Mariana Aleixo, coordenadora de Gastronomia do projeto. A equipe pretende abrir espaço para novas experiências, tendo como foco a discussão política.
"Nós fomos escolhidas não apenas pela alimentação, mas porque somos um empreendimento de favela", constatou. Elas encaram a ocasião como uma forma de expor seu potencial para o mundo, ao lado de gigantes do ramo de alimentação. "Esse é o nosso momento de quebrar barreiras e mostrar para o consumidor que precisamos reconstruir o conceito de cidade", reforçou Mariana.
caminhada
A equipe deu seus primeiros passos em 2010, no Ciep Vicente Mariano, na comunidade, devido a uma demanda das mães: elas procuravam formas de fazer os filhos continuarem na escola durante os intervalos. Partindo da premissa de que quem come melhor rende mais, nasceu o Maré de Sabores.
Mulheres empreendedoras
Após a formação da primeira turma, a iniciativa se tornou um curso técnico de Gastronomia. Mesmo no começo, as idealizadoras não pensavam em apenas formar mulheres na área da culinária - elas queriam formar mulheres empreendedoras. Desde 2016, as atividades acontecem na Casa das Mulheres da Maré.
"O Rio de Janeiro pode perceber que, quando se contrata um buffet de mulheres da Maré, também está contribuindo para o sistema sustentável da cidade e, consequentemente, para a melhoria da qualidade de vida de todos", afirmou. Nesses nove anos, o projeto já formou 600 mulheres, sendo que pelo menos 100 delas fazem parte do empreendimento.
