Cardápio variado com quitutes cozinhados no carvão é carro-chefe de restaurante

Costela no bafo, galeto temperado e picanha da família são os carros-chefe do Braseiro Américas, na Barra da Tijuca

Por O Dia

Rio - “Somos carvão”, afirma Marcelo Brilhantes, dono do estabelecimento Braseiro Américas, localizado no Shopping Open Mall na Barra da Tijuca. A casa oferece um cardápio variado com carnes e frutos do mar, sendo os pratos cozinhados no carvão o carro-chefe da casa.

Casa oferece um cardápio variado Divulgação

“Temos três pratos que mais saem aqui no Braseiro, sendo a favorita do público a costela no bafo, que fica cozinhando por 12 horas e custa R$ 70. Seguida pelo galeto temperado do nosso jeito único, por R$ 38. Para terminar, a picanha da família, muito bem servida e fatiada por R$ 62”, conta Marcelo.

Mas os apaixonados por carne também têm outras opções, entre elas estão filé mignon (R$ 57), contra-filé (R$ 52), churrasco misto com contra-filé, lombo suíno, peito de frango, linguiça e dois ovos fritos (R$ 90), brochete de filé migon (R$ 37), brochete de frango (R$ 28) e brochete de lombo suíno (R$ 32).

A casa também apresenta os clássicos, como filé à Oswaldo Aranha (R$ 65), medalhão à piamontesa (R$ 45), paillard fettucine (R$ 40) e frango à parmegiana (R$ 35, individual).

Se a fome não for muito grande, os petiscos garantem uma maneira gostosa e divertida de fazer a refeição. Dentro do cardápio, Marcelo destaca o queijo coalho na brasa, que sai por R$ 8.

Para quem deseja algo além das opções de carnes, a casa ainda oferece risoto de camarão que serve para duas pessoas, por R$ 70. E o prato de filé de peixe grelhado com arroz de brócolis e batatas cozidas por R$ 38.

Banana assada%2C com açúcar%2C canela e uma bola de sorveteDivulgação

Marcelo também garante um belo final para as refeições: a banana assada, com açúcar, canela e uma bola de sorvete, é a sobremesa mais popular do cardápio, por R$ 14,90.

Mas o Braseiro ainda serve pudim de leite (R$ 7,80), abacaxi com raspas de limão (R$ 7) e morango com chantilly (R$ 12,90).

Funcionando na Barra há dois anos, o Braseiro Américas abre todos os dias apenas para o almoço.

Serviço
BRASEIRO. Av. das Américas 7.907, bloco 3, loja 115h, Barra da Tijuca. Shopping Open Mall. Seg a sex, de 11h30 às 16h30. Sáb, dom e feriado, de 11h30 às 16h30. 

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